ЕЛДА С МАНАТАРКИ И МАСЛО – ВКУСЪТ НА ГОРАТА И ДОМА

Със земния вкус на елдата, аромата на манатарките и нежността на маслото – проста рецепта, но с усещане за нещо специално, приготвено с грижа.

Подходяща за всеки сезон – когато искате нещо топло, различно и вкусно, но близко до домашната трапеза. 

Идеална за:

• лека вечеря 
• постно ястие 
• гарнитура към любимо ястие 
• или просто с топъл хляб, както едно време… 

• 200 г елда 
• 1 буркан манатарки в собствен сос 
• 1 глава лук 
• 2 с.л. масло 
• 1 скилидка чесън 
• малко магданоз 
• щипка чубрица 
• сол и черен пипер на вкус 

1. Измийте елдата и я сварете според указанията, докато омекне. 
2. Нарежете лука и го задушете в маслото до златисто. 
3. Добавете чесъна и разбъркайте за кратко. 
4. Сложете манатарките заедно с малко от собствения им сос и оставете ароматите да се смесят. 
5. Добавете сварената елда и разбъркайте добре. 
6. Овкусете със сол, черен пипер и чубрица. 
7. Поръсете със свеж магданоз преди сервиране. 

топло с малко масло отгоре и свежа салата – за истински домашен вкус.